Prepare time: 15 min
Cook: 15 min
Ready in: 30 min
คุกกี้ถั่วแมคคาเดเมียไวท์ช็อกโกแลตที่หวาน เคี้ยวหนึบ และเต็มไปด้วยถั่วแมคคาเดเมียกรุบกรอบ
ผสมแป้งสำหรับคุกกี้ถั่วแมคคาเดเมียไวท์ช็อกโกแลตเหล่านี้เข้าด้วยกันวันนี้และคุณสามารถเพลิดเพลินกับคุกกี้อบสดใหม่จากเตาอบได้ตลอดทั้งสัปดาห์บางทีในขณะที่กำลังคลอเคลียกับแอปเปิ้ลไซเดอร์เครื่องเทศสักถ้วย
ส่วนผสม: คุ้กกี้ แมกคาเดเมียไวท์ ช็อคโกแล็ต WHITE CHOCOLATE MACADAMIA NUT COOKIES
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
- แป้งขนมปัง 2 ถ้วย ลบ 2 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 1 ¼ ช้อนชา
- ผงฟู 1 ½ ช้อนชา
- เกลือทะเลละเอียด 1 ½ ช้อนชา
- เนยจืด 1 ¼ ถ้วย
- บรรจุน้ำตาลทรายแดงอ่อน 1 ¼ ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ¼ ถ้วย
- ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 2 ช้อนชา
- ไวท์ช็อกโกแลตชิป 1 ¼ ถ้วยตวง
- ถั่วแมคคาเดเมีย 1 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ: คุ้กกี้ แมกคาเดเมียไวท์ ช็อคโกแล็ต WHITE CHOCOLATE MACADAMIA NUT COOKIES
- ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันในชาม พักไว้
- ใช้เครื่องผสมที่ติดตั้งอุปกรณ์ติดไม้พาย เนยครีม และน้ำตาลเข้าด้วยกันจนสีอ่อนมาก ประมาณ 5 นาที ใส่ไข่ทีละฟอง ผสมให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง ผัดวานิลลา ลดความเร็วต่ำ ใส่ส่วนผสมแห้งแล้วผสม จนรวมกัน 5 ถึง 10 วินาที ผัดชิปช็อกโกแลตขาวและถั่วแมคคาเดเมีย กดห่อพลาสติกกับแป้งและแช่เย็นเป็นเวลา 24 ถึง 36 ชั่วโมง อาจใช้แป้งเป็นชุดและสามารถแช่เย็นได้นานถึง 72 ชั่วโมง
- เมื่อพร้อมที่จะอบ ให้พักแป้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้ตักได้ง่ายขึ้น
- เปิดเตาอบที่ 176 C วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นรองอบแบบ nonstick พักไว้
- ใช้ที่ตักคุกกี้ขนาดกลาง (1.25 ถึง 1.5 ช้อนโต๊ะ) ตักก้อนแป้งคุกกี้ลงบนถาดอบโดยห่างกันอย่างน้อย 2 นิ้ว อบประมาณ 11-13 นาที หรือจนขอบเป็นสีทองแต่ตรงกลางยังนิ่มอยู่ พักให้เย็น แผ่นอบประมาณ 5-10 นาทีก่อนโอนไปยังตะแกรงให้เย็นสนิท
- ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือหรือแป้งสำรองที่แช่เย็น เพื่ออบส่วนที่เหลือในวันถัดไป
Video
ขอบคุณสูตรจาก: www.allrecipes.com
สั่งขนมอร่อยจากร้านเรา
This design is steller! You most certainly know how to keep a reader entertained. Between your wit and your videos, I was almost moved to start my own blog (well, almost…HaHa!) Wonderful job. I really enjoyed what you had to say, and more than that, how you presented it. Too cool!