Prepare time: 5 min
Cook: 10 min
Ready in: 15 min
น้ำมันมะกอก กระเทียม และเกลือเป็นเครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดสำหรับผัก เครื่องเคียงผักง่ายๆ นี้จะทำได้ง่ายยิ่งขึ้นหากคุณหยิบถั่วเขียวที่ตัดแต่งแล้ว สำหรับการเตรียมวันหยุดที่วุ่นวาย ให้ลวกถั่วเขียวและแช่เย็นล่วงหน้าหนึ่งวัน เมื่อคุณพร้อมเสิร์ฟ ให้ปรุงกระเทียมและผัดถั่วเขียว
ถั่วเขียวเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุและมีประโยชน์ สำหรับสูตรนี้ ถั่วเขียวจะลวกในน้ำเดือดใส่เกลือเท่านั้น โดยไม่เพิ่มไขมันหรือแคลอรีเพิ่มเติม หากเน้นสูตรไขมันต่ำหรือแคลอรีต่ำ สูตรนี้จะได้ผลเช่นกันหากคุณลดน้ำมันมะกอกและเนยลงครึ่งหนึ่ง ใช้อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะเพื่อสุขภาพที่ดี (แต่ยังมีรสชาติดีมาก)
ส่วนผสม: ถั่วเขียวผัดกระเทียม Garlic Green Beans
- ถั่วเขียวสด 1 1/2 ปอนด์
- เกลือโคเชอร์เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 3 กลีบสับ
- เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำ: ถั่วเขียวผัดกระเทียม Garlic Green Beans
- ตัดปลายก้านออกจากถั่วเขียว
- ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่บนไฟแรงจนเดือด ปรุงรสด้วยเกลือ เพิ่มถั่วเขียวและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาทีจนนุ่ม แต่ยังคงกรอบอยู่ ระบายและล้างใต้น้ำเย็นให้เย็น
- กลับหม้อไปที่ความร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกและกระเทียม ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีจนมีกลิ่นหอม ใส่ถั่วลงในหม้อแล้วคนเบาๆ ให้เข้ากัน ใส่เนยละลายและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟทันที
Video
ขอบคุณสูตรจาก: www.allrecipes.com
สั่งขนมอร่อยจากร้านเรา
[…] ถั่วเขียวผัดกระเทียม Garlic Green Beans […]