มาร์ชเมลโลว์ ฟรอสติ้ง แบบโฮมเมดทำง่ายมาก!ฟรอสติ้งฟูมันวาวสามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและเหมาะสำหรับการเติมและราดหน้าเค้กและคัพเค้กฟรอสติ้งมาร์ชแมลโลว์ ทั่วไปในปัจจุบันมีอยู่ 2 ประเภทหลักๆ ได้แก่ ฟรอสติ้งมาร์ชแมลโลว์หนึ่งจะคล้ายกับบัตเตอร์ครีมฟรอสติ้งแต่มีขนปุยของมาร์ชแมลโลว์ผสมอยู่
อีกแบบหนึ่งมีลักษณะคล้ายขนปุยของมาร์ชแมลโลว์และปรุงบนเตาด้วยส่วนผสมง่ายๆ ไม่กี่อย่าง รสชาติสุดท้ายก็เหมือนกับมาร์ชแมลโลว์แต่ไม่มีเนื้อสัมผัสที่แข็งที่จริงแล้ว หากคุณต้องการใช้มันเหมือนปุยมาร์ชแมลโลว์ คุณก็ทำได้เช่นกัน
ส่วนผสมที่คุณต้องใช้
มีความคล้ายคลึงกันระหว่างส่วนผสมที่คุณต้องการสำหรับการทำฟรอสติ้งมาร์ชเมลโล่นี้กับการทำมาร์ชเมลโลว์แบบโฮมเมดแต่รายการนี้มีความแตกต่างกันเล็กน้อย:
- น้ำตาล 1 ครึ่งถ้วย
- น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ⅛ ช้อนชา
- น้ำ ⅓ ถ้วย
- ไข่ขาว 2 ฟอง
- สารสกัดวานิลลาใส 2 ช้อนชา
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้น้ำเชื่อมข้าวโพดสีอ่อน ไม่ใช่น้ำเชื่อมข้าวโพดสีเข้ม คุณต้องใช้ของสีอ่อน ๆ เพื่อให้ฟรอสติ้งของคุณออกมาสวยงามและเป็นสีขาว
ส่วนผสม มาร์ชเมลโลว์ ฟรอสติ้ง MARSHMALLOW FROSTING
- น้ำตาล 300 กรัม
- น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ⅛ ช้อนชา
- น้ำ 78.86 มล.
- ไข่ขาว 2 ฟอง
- สารสกัดวานิลลาใส 2 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ:
- ตั้งกระทะน้ำให้เดือด
- ใส่น้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด เกลือ น้ำ ⅓ ถ้วย และไข่ขาวลงในชามโลหะหรือแก้วที่ใหญ่พอที่จะวางบนกระทะโดยที่ก้นชามไม่สัมผัสกับน้ำ อย่าเพิ่งวางชามไว้เหนือกระทะ .
- ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าแบบใช้มือถือด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 1 นาที วางชามไว้เหนือน้ำเดือด
- ตีอย่างต่อเนื่องด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าประมาณ 7 นาที จนได้ปริมาตรและเป็นมันเงา ตีวานิลลา และผสมต่ออีกนาที
- บีบฟรอสต์ลงบนเค้กหรือคัพเค้กตามต้องการ
Video
ขอบคุณสูตรจาก: www.allrecipes.com
สั่งขนมของร้าน
สั่งขนมอร่อยจากร้านเรา
