มาร์ชเมลโลว์ ฟรอสติ้ง
Prepare time: 5 min
Cook: 10 min
Ready in: 15 min
 

มาร์ชเมลโลว์  ฟรอสติ้ง แบบโฮมเมดทำง่ายมาก!ฟรอสติ้งฟูมันวาวสามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและเหมาะสำหรับการเติมและราดหน้าเค้กและคัพเค้กฟรอสติ้งมาร์ชแมลโลว์ ทั่วไปในปัจจุบันมีอยู่ 2 ประเภทหลักๆ ได้แก่ ฟรอสติ้งมาร์ชแมลโลว์หนึ่งจะคล้ายกับบัตเตอร์ครีมฟรอสติ้งแต่มีขนปุยของมาร์ชแมลโลว์ผสมอยู่

อีกแบบหนึ่งมีลักษณะคล้ายขนปุยของมาร์ชแมลโลว์และปรุงบนเตาด้วยส่วนผสมง่ายๆ ไม่กี่อย่าง รสชาติสุดท้ายก็เหมือนกับมาร์ชแมลโลว์แต่ไม่มีเนื้อสัมผัสที่แข็งที่จริงแล้ว หากคุณต้องการใช้มันเหมือนปุยมาร์ชแมลโลว์ คุณก็ทำได้เช่นกัน

ส่วนผสมที่คุณต้องใช้

มีความคล้ายคลึงกันระหว่างส่วนผสมที่คุณต้องการสำหรับการทำฟรอสติ้งมาร์ชเมลโล่นี้กับการทำมาร์ชเมลโลว์แบบโฮมเมดแต่รายการนี้มีความแตกต่างกันเล็กน้อย:

  • น้ำตาล 1 ครึ่งถ้วย
  • น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ⅛ ช้อนชา
  • น้ำ ⅓ ถ้วย
  • ไข่ขาว 2 ฟอง
  • สารสกัดวานิลลาใส 2 ช้อนชา

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้น้ำเชื่อมข้าวโพดสีอ่อน ไม่ใช่น้ำเชื่อมข้าวโพดสีเข้ม คุณต้องใช้ของสีอ่อน ๆ เพื่อให้ฟรอสติ้งของคุณออกมาสวยงามและเป็นสีขาว

ส่วนผสม มาร์ชเมลโลว์  ฟรอสติ้ง MARSHMALLOW FROSTING 

  • น้ำตาล 300 กรัม
  • น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ⅛ ช้อนชา
  • น้ำ 78.86 มล.
  • ไข่ขาว 2 ฟอง
  • สารสกัดวานิลลาใส 2 ช้อนชา

มาร์ชเมลโลว์  ฟรอสติ้ง

ขั้นตอนการทำ:

  1. ตั้งกระทะน้ำให้เดือด
  2. ใส่น้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด เกลือ น้ำ ⅓ ถ้วย และไข่ขาวลงในชามโลหะหรือแก้วที่ใหญ่พอที่จะวางบนกระทะโดยที่ก้นชามไม่สัมผัสกับน้ำ อย่าเพิ่งวางชามไว้เหนือกระทะ .
  3. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าแบบใช้มือถือด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 1 นาที วางชามไว้เหนือน้ำเดือด
  4. ตีอย่างต่อเนื่องด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าประมาณ 7 นาที จนได้ปริมาตรและเป็นมันเงา ตีวานิลลา และผสมต่ออีกนาที
  5. บีบฟรอสต์ลงบนเค้กหรือคัพเค้กตามต้องการ

มาร์ชเมลโลว์  ฟรอสติ้ง

Video

ขอบคุณสูตรจาก: www.allrecipes.com

สั่งขนมของร้าน

สั่งขนมอร่อยจากร้านเรา

เพิ่มเพื่อน

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here