เบอร์เกอร์ไก่
Prepare time: 5 Min
Cook: 10 min
Ready in: 15 min

ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ชื่นชอบไก่หรือเพียงกำลังมองหาทางเลือกที่อร่อยแทนเนื้อวัว เบอร์เกอร์นี้คือคำตอบ ทางเลือกแสนอร่อยที่จะทำให้คุณอยากทานมากขึ้น ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของไก่ฉ่ำ สมุนไพร และเครื่องเทศ จานนี้รับประกันว่าประสบการณ์เบอร์เกอร์ของคุณ

การเตรียมและส่วนผสม

การเตรียมเบอร์เกอร์ไก่นี้เป็นเรื่องง่ายทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่รวดเร็ว เริ่มต้นด้วยการสับอกหรือต้นขาที่ไม่มีกระดูกและไร้หนังออก ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมต่างๆ เข้าด้วยกัน เช่น ปาปริก้า ผงกระเทียม ผงหัวหอม เกลือ และพริกไทย เพื่อสร้างส่วนผสมเครื่องปรุงรสที่ชวนให้ลิ้มลองซึ่งจะทำให้ไก่มีรสชาติที่หลากหลาย ปั้นส่วนผสมเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมที่จะส่งเสียงฉ่าเพื่อความสมบูรณ์แบบ

กระบวนการทำ
ย่างไก่บนตะแกรงหรือกระทะตั้งพื้นเพื่อให้กลิ่นหอม เลือกใช้น้ำมันทาเบา ๆ เพื่อให้ได้ด้านนอกสีทองที่กรอบในขณะที่รับประกันว่าเนื้อในจะชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน เบอร์เกอร์ไก่ปรุงสุกเพื่อความสมบูรณ์แบบ เมื่ออุณหภูมิภายในถึง74°C จึงมั่นใจได้รสชาติที่เหมาะสม

ในขณะที่ประกอบเบอร์เกอร์ จะเลือกการนำเสนอแบบคลาสสิกด้วยผักกาดหอม มะเขือเทศ และมายองเนสจำนวนหนึ่ง ด้วยหัวหอมคาราเมล อะโวคาโด หรือซอสบาร์บีคิวรสเปรี้ยว การเพิ่มแต่ละครั้งจะเน้นย้ำถึง ความน่าดึงดูดอันเป็นเอกลักษณ์ของเบอร์เกอร์

โภชนาการและแคลอรี่
ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ เบอร์เกอร์ไก่เหล่านี้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพนอกเหนือจากเบอร์เกอร์เนื้อแบบดั้งเดิม ด้วยแคลอรี่ที่น้อยลงและไขมันอิ่มตัวน้อยลง จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพโดยไม่กระทบต่อรสชาติ โดยเฉลี่ยแล้ว เบอร์เกอร์ไก่มีตั้งแต่ 250 ถึง 350 แคลอรี่ ขึ้นอยู่กับส่วนผสมและขนาดเสิร์ฟ ทำให้เป็นทางเลือกที่คำนึงถึงผู้ที่ติดตามปริมาณแคลอรี่

ส่วนผสม: เบอร์เกอร์ไก่ chicken Burger  

เบอร์เกอร์:

  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนชา
  • หัวหอมใหญ่ 1 หัวสับละเอียด
  • อบเชยบด 1 ช้อนชา
  • ผักชีบด 1 ช้อนชา
  • สะเก็ดพริกแดง 1/4 ช้อนชา
  • เกลือโคเชอร์ 1 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำบดสด
  • กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
  • ผักชีฝรั่งใบแบนสับ 1/4 ถ้วย
  • เนื้อไก่ไม่ติดมัน 1 ปอนด์
  • โยเกิร์ตธรรมดา 1/4 ถ้วย
  • กากน้ำตาลทับทิม 3 ช้อนโต๊ะสำหรับการแปรงฟัน (ดูหมายเหตุปรุงอาหาร)

เครื่องเคียง

  • ขนมปังโฮลวีต 4 ชิ้น ปิ้งแล้ว
  • มะเขือเทศ 1 ลูกหั่นบาง ๆ
  • แตงกวาอังกฤษ 1 ลูกหั่นบาง ๆ
  • หัวหอมแดงขนาดเล็ก 1 หัวหั่นบาง ๆ
  • ผักกาดหอม

 เบอร์เกอร์ไก่

ขั้นตอนการทำ: เบอร์เกอร์ไก่ chicken Burger   

  1. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่หัวหอม อบเชย ผักชี พริกไทยป่น เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา และปรุงรสด้วยพริกไทย ปรุงจนหัวหอมนิ่ม ประมาณ 5 นาที ผัดกระเทียมและผักชีฝรั่งและ ปรุงจนกระเทียมมีกลิ่นหอม อีกประมาณ 1 นาที ตักใส่ชามขนาดใหญ่แล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ใส่ไก่และโยเกิร์ตลงไปผัดจนหัวหอมเข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชาและพริกไทยเล็กน้อย รูปร่างเป็น 4 1/2 ไส้หนา 
  2. ปรุงอาหารในกระทะ nonstick บนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลและสุกผ่านประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีที่สอดเข้าไปในด้านข้างของเบอร์เกอร์จะลงทะเบียนระหว่าง 165 ถึง 170 องศา F. แปรงเบอร์เกอร์ด้วยกากน้ำตาลทับทิมและ พักไว้ 5 นาที เสิร์ฟบนขนมปังปิ้งพร้อมเครื่องเคียง

 เบอร์เกอร์ไก่

Video

ขอบคุณสูตรจาก: www.allrecipes.com

สั่งขนมอร่อยจากร้านเรา

เพิ่มเพื่อน

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here