เฟตตูชินี ครีมสเต็ก Creamy Steak Fettuccine เป็นเมนูพาสต้าเลิศรสที่ผสมผสานความชุ่มฉ่ำของสเต็กเนื้อชุ่มฉ่ำเข้ากับความครีมของซอสอันเย้ายวน ทำให้เกิดรสชาติที่กลมกล่อมชวนให้เย้ายวนใจ สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัมผัสที่นุ่มสบายและกลิ่นหอมเย้ายวน เหมาะสำหรับผู้ที่ มองหาอาหารที่หรูหราแต่ตรงไปตรงมา
ส่วนผสมและการเตรียม
หากต้องการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกนี้ ให้รวบรวมสเต็กเนื้อนุ่ม พาสต้าเฟตตูชินี่ กระเทียม หัวหอม เห็ด เฮฟวี่ครีม พาร์เมซานชีส เนย และสมุนไพรหลายชนิด เริ่มต้นด้วยการปรุงรสและย่างสเต็กตามความสุกที่คุณต้องการก่อนจะพักไว้ ส่วนที่เหลือ ในกระทะเดียวกันผัดกระเทียม หัวหอม และเห็ดจนมีกลิ่นหอมและเป็นสีทอง ผสมรสชาติที่ไม่อาจต้านทานได้ ปรุงเฟตตูชินี่จนเป็นอัลเดนเต้ เพื่อพร้อมที่จะดูดซับความอร่อยของครีมของซอส
เมจิกครีมซอส
จุดเด่นของอาหารจานนี้อยู่ที่ครีมซอส ผสมเฮฟวี่ครีม พาร์เมซานชีส และเนยเข้าด้วยกัน ให้เข้ากันเป็นส่วนผสมที่นุ่มละมุนเคลือบพาสต้าด้วยความเสื่อมโทรม การเติมสมุนไพร เช่น ไธม์ และพาร์สลีย์ ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของซอส ผสมผสานกับกลิ่นหอมเย้ายวนที่เติมเต็มความสมบูรณ์ของอาหารจานนี้
เมื่อส่วนประกอบพร้อมแล้ว ให้ใส่ เฟตตูชินี ที่ปรุงสุกแล้วลงในซอสครีม โดยต้องเคลือบทุกเส้นให้ทั่ว หั่นสเต็กที่พักไว้เป็นเส้นนุ่มๆ แล้ววางบนพาสต้า โรยหน้าด้วยพาร์เมซานขูดสดๆ และสับเล็กน้อย ผักชีฝรั่งเพื่อความมีชีวิตชีวา เสิร์ฟทันที โดยปล่อยให้อาหารจานร้อนนึ่งถูกใจเพดานปากและหัวใจอันอบอุ่น
ข้อมูลทางโภชนาการและระดับความยาก
ในแง่ของแคลอรี่ เฟตตูชินี่ครีมสเต็กหนึ่งหน่วยบริโภคอาจมีแคลอรี่อยู่ระหว่าง 600-800 แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ขึ้นอยู่กับขนาดที่เสิร์ฟและส่วนผสมที่ใช้ สำหรับความยากในการทำอาหาร สูตรนี้ตกอยู่ภายใต้ระดับความยากปานกลาง เหมาะสำหรับเชฟประจำบ้านที่ต้องการแสวงหา เพื่อสำรวจกิจการด้านการทำอาหารที่ซับซ้อนกว่าเล็กน้อยแต่ก็คุ้มค่า
เฟตตูชินี ครีมสเต็ก คือการทำอาหารที่ผสมผสานความชุ่มฉ่ำของสเต็กเข้ากับความอร่อยของพาสต้าครีม รสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจทำให้เป็นตัวเลือกที่โดดเด่นสำหรับมื้ออาหารสบายๆ หรือในโอกาสพิเศษ ยอมรับความเรียบง่ายและความสง่างามของสูตรนี้ เชิญชวนต่อมรับรสของคุณร่วมเดินทางสำรวจรสชาติที่ปรุงอาหารตามใจชอบแบบโฮมเมด
ส่วนผสม ผักโขมซอสงา Spinach with sesame sauce
- เกลือโคเชอร์
- เฟตตูชินี 12 ออนซ์
- สเต็กเนื้อสันนอก 1 ปอนด์
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำบดสด
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- นม
- Parmesan 1/2 c. ขูดสดๆ
- ผักชีฝรั่งสับสด 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง 1 1/2 c.
- ผักขมอ่อน
- เคลือบบัลซามิก (น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/3 c. เคี่ยวประมาณ 10 นาที) 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ: เฟตตูชินี่ครีมสเต็ก Creamy Steak Fettuccine
- ต้มพาสต้าในน้ำเค็มใบใหญ่จนเป็นอัลเดนเต้ตามทิศทางของแพ็คเกจ สำรองน้ำพาสต้า 1/2 ถ้วยก่อนสะเด็ดน้ำ นำพาสต้ากลับลงหม้อ
- เคลือบสเต็กทั้งสองด้านด้วยน้ำมันและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ปรุงสเต็กตามความสุกที่ต้องการ ด้านละ 4 นาทีสำหรับความสุกปานกลาง ตักใส่จานพักไว้ 10 นาที . สเต็กหั่นบางๆ
- ในกระทะ ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมแล้วปรุงจนนิ่มและมีกลิ่นหอม 1 ถึง 2 นาที ปัดแป้งและปรุงต่ออีก 1 นาที จากนั้นค่อย ๆ ใส่นม ตีให้เข้ากันจนเป็นก้อน และเคี่ยวจนข้น 5 นาที เพิ่ม Parmesan และผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มมะเขือเทศ และปรุงอาหารจนระเบิด 2 ถึง 3 นาที
- เพิ่มพาสต้าที่ปรุงสุกและน้ำพาสต้าที่สงวนไว้ ¼ ถ้วยลงในกระทะและโยนให้เข้ากันโดยเติมน้ำพาสต้าตามต้องการ เพิ่มผักโขมและโยนจนร่วงโรย
- โรยหน้าด้วยสเต็กหั่นบาง ๆ และราดด้วยบัลซามิกเคลือบ
Video
ขอบคุณสูตรจาก: www.allrecipes.com
สั่งขนมของร้าน










สั่งขนมอร่อยจากร้านเรา
