เห็ดยัดไส้ปู
Prepare time: 20 min
Cook: 20 min
Ready in: 40 min

เห็ดยัดไส้ปู เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานผสมผสานความชุ่มฉ่ำของเนื้อปูเข้ากับรสชาติเอิร์ธโทนของเห็ด จานอร่อยนี้เต็มไปด้วยความเผ็ดร้อน ให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เย้ายวนใจที่รับรองว่าจะต้องติดใจต่อมรับรส

การรังสรรค์อาหารคำที่น่ารับประทานเหล่านี้ต้องใช้วัตถุดิบเรียบง่ายแต่พรีเมียม เห็ดสด เนื้ออวบ ทำหน้าที่เป็นภาชนะที่สมบูรณ์แบบสำหรับไส้ที่อร่อย ประกอบด้วยเนื้อปูชุ่มฉ่ำ ครีมชีส เกล็ดขนมปัง และเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม การผสมผสานของส่วนประกอบเหล่านี้ทำให้เกิดรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ความรู้สึกผ่อนคลายในทุกคำท

ส่วนผสมและการเตรียม

เริ่มต้นด้วยการค่อยๆ ดึงก้านเห็ดออกแล้วเจาะรูฝาออกเพื่อสร้างพื้นที่สำหรับไส้ ขั้นตอนการเตรียมไส้ปู ได้แก่ การผัดเนื้อปูด้วยเครื่องเทศที่ผสมไว้ ผสมกับครีมชีส และใส่เกล็ดขนมปังเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส ส่วนผสมที่ได้มีรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

เมื่อไส้ปูพร้อมแล้วให้ยัดไส้เห็ดแต่ละฝาเพื่อให้มั่นใจว่าจะได้รสชาติที่กลมกล่อม การอบสมบัติเหล่านี้ในเตาอบจะทำให้เห็ดนุ่มและไส้จะได้สีทองที่น่ารับประทาน กลิ่นหอมฟุ้งไปทั่ว

เห็ดยัดไส้ปูเหล่านี้ให้สัมผัสที่เต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติในทุก ๆ คำ แต่ละชิ้นนำเสนอความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของฐานเห็ดดินและรสชาติเข้มข้นของไส้ปู เนื้อสัมผัสที่ตัดกันระหว่างเห็ดนุ่ม และไส้ครีมที่กรอบเล็กน้อยช่วยยกระดับอาหารจานนี้ให้เป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร

ข้อมูลทางโภชนาการและระดับความยาก

ในทางโภชนาการ เห็ดยัดไส้ปูเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ค่อนข้างมีแคลอรีต่ำ โดยปริมาณแคลอรี่ต่อหมวกเห็ดโดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ประมาณ 40-50 แคลอรี่ ค่าประมาณนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมเฉพาะและขนาดสัดส่วนที่ใช้ในสูตร จานนี้อยู่ในระดับปานกลาง เหมาะสำหรับทั้งมือใหม่และมือเก๋าที่ต้องการความใส่ใจในรายละเอียดแต่ใช้เทคนิคไม่ซับซ้อนจนเกินไป

ส่วนผสม เห็ดยัดไส้ปู Crab-Stuffed Mushrooms 

  • เนย 2 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอมสีเขียวสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อปูสุก 1 ถ้วยสับละเอียด
  • เศษขนมปังแห้ง ½ ถ้วย
  • มอนเทอเรย์แจ็คชีสขูดฝอย ¼ ถ้วย
  • ไข่ 1 ฟอง ตีด้วย
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  • วัชพืชผักชีลาวแห้ง ½ ช้อนชา
  • เนย ½ ถ้วย ละลาย
  • เห็ดกระดุมสด 1 ½ ปอนด์ ถอดก้านออก
  • มอนเทอเรย์แจ็คชีสขูดฝอย ½ ถ้วย
  • ไวน์ขาวแห้ง ¼ ถ้วย

เห็ดยัดไส้ปู

ขั้นตอนการทำ: เฟตตูชินี่ครีมสเต็ก Creamy Steak Fettuccine

  1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา C
  2. ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ปรุงอาหารและผัดหัวหอมสีเขียวจนนิ่มประมาณ 2 นาที โอนหัวหอมสีเขียวลงในชาม ผัดเนื้อปู, เกล็ดขนมปัง, ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค 1/4 ถ้วย, ไข่, น้ำมะนาว และวัชพืชผักชีลาว จนเข้ากันดี
  3. เทเนยละลาย 1/2 ถ้วยลงในจานอบขนาด 9×13 นิ้ว หมุนฝาเห็ดในเนยเพื่อเคลือบ เติมฝาเห็ดด้วยส่วนผสมปูแล้วโรยหน้าด้วยชีสมอนเทอเรย์แจ็คที่เหลือ 1/2 ถ้วย เทไวน์ขาวลงในจานอบ
  4. นำเข้าอบในเตาอุ่นจนชีสละลายและมีสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 15 ถึง 20 นาที

เห็ดยัดไส้ปู

Video

ขอบคุณสูตรจาก: www.allrecipes.com

สั่งขนมอร่อยจากร้านเรา

เพิ่มเพื่อน

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here