ไอศกรีมส้ม
Prepare time: 15 Min
Cook: 3 hr 20 min
Ready in: 3 hr 20 min

Orange Sherbet ของหวานแช่แข็งที่สมดุลระหว่างรสเปรี้ยวและความหวานของครีม ถือเป็นของหวานที่รวบรวมแก่นแท้ของความอร่อยในทุก ๆ คำ เต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติที่สดใสของส้ม ความอร่อยแบบแช่แข็งนี้ถือเป็นเมนูคลาสสิกยอดนิยมที่ให้ความสดชื่น สู่โลกแห่งขนมหวานแช่แข็ง

การเตรียม

การสร้างสิ่งมหัศจรรย์ที่ผสมซิตรัสนี้ต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายแต่มีรสชาติ น้ำส้มคั้นสดทำหน้าที่เป็นดาวเด่น ผสมกับน้ำตาลเพื่อความหวานและน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อความพิเศษ จากนั้นจึงผสมเข้ากับนมครีมหรือครีมแล้วปั่นเป็น ความสมบูรณ์แบบในเครื่องทำไอศกรีม ผลลัพธ์คือ เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มที่ทั้งสดชื่นและน่าพึงพอใจ

รสชาติ

ไอศกรีมแสนอร่อยนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดในชามหรือโคนแช่เย็นในวันที่มีแสงแดดสดใสหรือหลังมื้ออาหารแสนอร่อย สีสันสดใสและรสชาติที่สดชื่นทำให้เป็นน้ำยาทำความสะอาดเพดานปากในอุดมคติหรือปิดท้ายมื้ออาหารอันน่ารื่นรมย์ จับคู่กับผลไม้รสเปรี้ยวสดหรือ สาดน้ำอัดลมเพื่อเพิ่มรสชาติของซิตรัส

โดยทั่วไปแล้ว ไอศกรีมส้ม Orange Sherbet หนึ่งหน่วยบริโภคจะมีแคลอรี่ประมาณ 120-150 แคลอรี่ จึงถือเป็นตัวเลือกของหวานที่ค่อนข้างเบา อย่างไรก็ตาม จำนวนแคลอรี่ที่แน่นอนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสูตรและขนาดเสิร์ฟ มีไขมันต่ำ และเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีได้ จากน้ำส้มคั้นสดแต่มีปริมาณน้ำตาลเพิ่ม

ในแง่ของความยากในการทำอาหาร การทำ Orange Sherbet ถือเป็นของหวานแช่แข็งที่ง่ายกว่า ด้วยสูตรที่ตรงไปตรงมาและส่วนผสมที่เรียบง่าย จึงเป็นขนมที่เข้าถึงได้แม้กระทั่งสำหรับผู้ชื่นชอบของหวานมือใหม่ การใช้เครื่องทำไอศกรีมทำให้กระบวนการง่ายขึ้น ทำให้เป็น ความพยายามในการทำอาหารที่สามารถจัดการได้

ไอศกรีมเชอร์เบตรสส้มที่ผสมผสานกลิ่นซิตรัสและความหวานของครีมได้อย่างเย้ายวน ถือเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความสุขที่แท้จริงของของหวานแช่แข็ง ความเรียบง่ายในการเตรียม รสชาติที่สดชื่น และเสน่ห์ที่มีชีวิตชีวา ทำให้เป็นความสุขเหนือกาลเวลาที่ยกระดับทุกช่วงเวลาด้วยความสดใส การจัดการ

ส่วนผสม: ไอศกรีมส้ม Orange Sherbet 

  • น้ำส้มคั้นสด (จากส้มสะดือประมาณ 4 ลูก) 1 1/3 c.
  • น้ำส้มเข้มข้น 1 ถ้วย
  • นมระเหย 3/4 c. 
  • นมข้น 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา 

ไอศกรีมส้ม

ขั้นตอนการทำ: ไอศกรีมส้ม Orange Sherbet

  1. แช่แข็งชามเครื่องทำไอศกรีมตามคำแนะนำของผู้ผลิต
  2. ในขณะเดียวกันในชามขนาดกลางผสมน้ำส้มน้ำส้มเข้มข้นนมระเหยนมข้นและเกลือ แช่เย็นจนเย็น 30 ถึง 40 นาที
  3. เทส่วนผสมน้ำส้มลงในชามไอศกรีมแช่เย็น แล้วเปิดส่วนผสมจนกระทั่งเชอร์เบตเริ่มแข็งตัวและเปลี่ยนเป็นสีส้มอ่อน และมีความคงตัวเหมือนซอฟต์เสิร์ฟน้ำแข็ง ประมาณ 30 นาที
  4. โอนเชอร์เบตไปยังภาชนะที่ปลอดช่องแช่แข็ง เช่น กระทะก้อนขนาด 8 1/2″x4 1/2″ แช่แข็งอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือไม่เกิน 1 เดือน

ไอศกรีมส้ม

Video

ขอบคุณสูตรจาก: www.allrecipes.com

สั่งขนมอร่อยจากร้านเรา

เพิ่มเพื่อน

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here